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Qu’il soit de vache, de chèvre ou de brebis, le fromage se catégorise premièrement
par son type de lait. Cliquez et découvrez!

14 Arpents
Fromagerie Médard14 Arpents - Fromagerie Médard
fabricant
14 Arpents  
type
lait de Vache
croûte lavée, pâte molle

Arôme dominant
noisette
provenance
Saguenay-Lac-Saint-Jean

description

Le 14 Arpents est un fromage fermier fabriqué à partir de lait entier de vaches Suisses Brunes. De forme carrée, sa pâte est crémeuse et recouverte d’une belle croûte orangée. Fort au goût, il dégage une saveur de noisette. Plus il vieillit, plus il laisse un goût relevé en bouche.

Le nom indique la route qui longe les terres de la fromagerie, le chemin des 14 Arpents.

accord

Appréciez l'onctuosité d'un chardonnay boisé du Nouveau Monde.

affinage

30 jours
format

200 g, 1.2 kg
matières grasse
27
100
humidité

50
100

English