Savourez l'authenticité du terroir Boréal avec le Blackburn, un fromage fermier à pâte ferme. Affinée plus de 9 mois, sa pâte ivoire légèrement friable offre une saveur intense de noisettes grillées et salées. La complexité de ses arômes fait de ce fromage la vedette des plateaux de fromages.

• Fabricant
  Fromagerie Blackburn
  Saguenay-Lac-Saint-Jean
• Type
  Fromage fermier au lait non pasteurisé de vache
  Croûte lavée, brossée, pâte ferme
• • Affinage
    9 mois à 1 an
  • Format
    8 x 130 g, 2.25 kg, 9 kg
• Arôme(s) dominant(s)
  Noisette, torréfié
• • Matières grasses

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    31 100
  • Humidité

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    39 100
• Accord
  Aromatique et charnu