Le Cabouron est un fromage fermier à pâte demi-ferme offrant une texture moelleuse, onctueuse et fondante en bouche. Inspiré du Saint-Paulin, il se caractérise par ses arômes de noix et de beurre légèrement salé. Avec sa belle croûte orangée, ce fromage artisanal est à la fois accessible et polyvalent.

• Fabricant
  Fromagerie Blackburn
  Saguenay-Lac-Saint-Jean
• Type
  Fromage fermier au lait pasteurisé de vache
  Croûte lavée, pâte demi-ferme pressée
• • Affinage
    1 mois
  • Format
    8 x 130 g, 1.4 kg, 2.8 kg
• Arôme(s) dominant(s)
  Beurre, lactique
• • Matières grasses

    ---

    29 100
  • Humidité

    ---

    46 100
• Accord
  Fruité et vif