Le Mont-Jacob est un fromage fermier fait de lait entier. Tandis que sa pâte offre une texture souple, onctueuse et riche, ses arômes délicats de fruits et de noix torréfiées en font un fromage unique et recherché.  

Le nom Mont-Jacob rend hommage au paysage jonquiérois, symbole de fierté régionale et d’attachement au terroir. 

• Fabricant
  Fromagerie Blackburn
  Saguenay-Lac-Saint-Jean
• Type
  Fromage fermier au lait pasteurisé de vache
  Croûte lavée, pâte demi-ferme pressée
• • Affinage
    1 mois
  • Format
    8 x 130 g, 2.8 kg
• Arôme(s) dominant(s)
  Fruité, noisette, torréfié
• • Matières grasses

    ---

    29 100
  • Humidité

    ---

    46 100
• Accord
  Aromatique et charnu