Imprimer
Affiné de 3 à 4 mois, ce fromage fermier à pâte ferme est certifié biologique. Il présente des arômes floral et fruité marqués.
Le Chemin Hatley tire son nom d’une route qu’empruntait autrefois les diligences voyageant entre Québec et Boston. Aujourd’hui c’est en bordure de cette route que se trouvent la ferme et la fromagerie.
-
FabricantFromagerie La Station de Compton
Estrie -
TypeFromage fermier au lait non pasteurisé biologique de vache
Croûte lavée, pâte ferme pressée, demi-cuite -
-
Affinage3 à 4 mois
-
Format3 kg
-
-
Arôme(s) dominant(s)Floral, fruité
-
-
Matières grasses
30 100 -
Humidité
41 100
-
-
Accord
Autres Fromages du même fabricant
Valeur nutritive
Par portion de (30g)
| Calories | *% valeur quotidienne |
|---|---|
| Lipides g | |
| Saturés g + trans g |
% |
| Glucides g | |
| Fibres g Sucres g |
|
| Protéines g | |
| Cholestérol mg | |
| Sodium mg | |
| Calcium | % |
| Fer | % |
* 5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup
Autres fromages
Qu'il soit de vache, de chèvre, de brebis ou de bufflonne, le fromage se catégorise premièrement par son type de lait.
